這是描述信息

中蔬農業

新聞中心

NEWS CENTER 

資訊分類
/
/
/
中國醬腌菜市場發展概況

中國醬腌菜市場發展概況

  • 分類:行業新聞
  • 作者:
  • 來源:
  • 發布時間:2019-07-23 19:05
  • 訪問量:

【概要描述】據立木信息咨詢發布的《中國醬腌菜市場調查與投資戰略研究報告(2016版)》顯示:蔬菜腌制在我國最廣泛,是蔬菜加工品中最大的一類,具有悠久的歷史和豐富的經驗,是成本低廉、風味多樣、為廣大人民所喜愛的一種大量保存蔬菜的方法。蔬菜腌制品是保證蔬菜用年均衡供應的一個重要環節,是人們日常生活中重要的副食佐餐品。  世界三大著名醬腌菜:榨菜、醬菜、泡酸菜,其中榨菜、泡萊是我國獨特產品,西歐的泡酸菜、日本的醬菜

中國醬腌菜市場發展概況

【概要描述】據立木信息咨詢發布的《中國醬腌菜市場調查與投資戰略研究報告(2016版)》顯示:蔬菜腌制在我國最廣泛,是蔬菜加工品中最大的一類,具有悠久的歷史和豐富的經驗,是成本低廉、風味多樣、為廣大人民所喜愛的一種大量保存蔬菜的方法。蔬菜腌制品是保證蔬菜用年均衡供應的一個重要環節,是人們日常生活中重要的副食佐餐品。  世界三大著名醬腌菜:榨菜、醬菜、泡酸菜,其中榨菜、泡萊是我國獨特產品,西歐的泡酸菜、日本的醬菜

  • 分類:行業新聞
  • 作者:
  • 來源:
  • 發布時間:2019-07-23 19:05
  • 訪問量:
詳情

  據立木信息咨詢發布的《中國醬腌菜市場調查與投資戰略研究報告(2016版)》顯示:蔬菜腌制在我國最廣泛,是蔬菜加工品中最大的一類,具有悠久的歷史和豐富的經驗,是成本低廉、風味多樣、為廣大人民所喜愛的一種大量保存蔬菜的方法。蔬菜腌制品是保證蔬菜用年均衡供應的一個重要環節,是人們日常生活中重要的副食佐餐品。

  世界三大著名醬腌菜:榨菜、醬菜、泡酸菜,其中榨菜、泡萊是我國獨特產品,西歐的泡酸菜、日本的醬菜都是由我國傳入。日本蔬菜加工品中55%是腌制品;日本每年消費鹽漬菜大約40億美元,其中80%右鹽漬菜從我國進口。中國對日本出口鹽漬菜主要品種有榨菜、蘿卜條、干菜筍等多種。

  蔬菜腌制品主要包括泡酸菜、咸菜、醬菜、糖醋菜、鹽漬菜五大類。低鹽、增酸、適甜是腌制菜的發展方向。目前腌制菜正在向營養化、療效化、低鹽化、多樣化、天然化發展。通過真空包裝、加熱殺菌、低溫和添加微生物抑制劑等措施實現低鹽化,延長保質期。腌制加工業由于在古老的傳統加工方法中引進了現代的科學技術,改進了生產工藝,所以,在現代食品工業中仍能穩步前進。

  根據海關總署的統計,2013年我國腌菜類產品總出口量達103.7萬噸,同比增長1%左右;2013年我國腌菜類產品總出口金額達17.12億美元,同比增長22%左右。

  根據海關總署的統計,2013年我國腌菜類產品總進口量達9426噸,同比下降22%左右;2013年我國腌菜類產品總進口金額達1667萬美元,同比下降6%左右。

  根據中國調味品協會的數據,2000年初,我國醬腌菜企業兩千多家,年產量接近300萬噸,到2013年我國醬腌菜企業達3200家,年產量達500萬噸。

掃二維碼用手機看

上一個:
上一個:

聯系中蔬農業 CONTACT US

 

電     話:0717-4481999/18972041999        
傳     真:0717-4481919
全國免費服務熱線:400-9891199
公司地址:湖北省枝江市安福寺鎮工業園區之字溪大道1號
郵政編碼:443211
網 址:
www.objecthandles.com

版權所有:湖北中蔬農業科技有限公司   |   網站建設:中企動力 宜昌   |   鄂ICP備14009633號
Copyright ? 2014-2019 ZHONGSHU AGRICULTURAL

黄色小视频app-黄色小视频app下载-黄色小视频app网站